Roberta Matković predaje talijansku književnost 17. i 18. stoljeća, D'Annunzija i dekadentizam, mletačku kulturu i društvo kroz kazalište u 18. st. na Filozofskom fakultetu u Puli. Sudjelovala je na više od dvadeset međunarodnih konferencija i objavila više od dvadeset članaka u međunarodnim i hrvatskim časopisima i zbornicima radova. Objavila je monografiju Salvator Rosa – Slika i riječ kroz život i satire, koja je do danas jedina monografija posvećena sutoru na hrvatskom jeziku. Od 2021. do 2025. bila je glavni urednik interdisciplinarnog znanstvenog časopisa Filozofskog fakulteta u Puli Studia Polensia.